已經是晚上十點了，可麗餅前方仍是大排長龍，隊伍移動速度十分緩慢，朋友等待中告訴我她想去前面看看可麗餅的製作流程，過一會兒，她回來告訴我，「妳知道嗎？法國人真的有夠吧笨的！明明有兩個鐵盤，一次可以做四個，但是客人如果只點兩個，他就讓另外一個鐵盤空著，難怪那麼慢。」我跟朋友說，老闆應該只是不想讓自己做得那麼緊張，他想按照自己的步調做事，語畢，眼見剛剛排隊的人龍，又增加了兩倍，只見老闆仍然氣定神閒的跟客人聊天說笑。
法式任性，按自己的步調生活
我們總是活得很緊張，講求效率，想要快點把事情做完，可是越有效率，常常只會讓自己更忙而已，這麼急著把事情做完，為的是什麼呢？看看眼前的這位大叔，無視長長的隊伍和滿臉不耐的等待顧客，他依舊自顧自地、氣定神且閒不慌不忙地做著他的可麗餅，我想這就是法國人專有的任性吧，只願意按照自己的步調做事，絕不勉強自己，我想正因如此，才能樂在其中，此種精神其實還挺值得我們學習的。
排了一個鐘頭之後，終於快輪到我們了，朋友開心的跑來跟我說，「法國大叔總算開竅了，會問後面的人要點什麼，願意一次做四個了。」回頭看看隊伍已經比我們開始排隊時多了三四倍長了，哈哈，所以說大叔其實不是笨，他只是不想讓自己那麼忙而已，但眼看著隊伍長到看不到盡頭，他也終於肯讓自己忙一點了，十一點多，兩個又餓又冷女子，身處異鄉，在暗夜的巴黎小巷裡吹著冷風，站了一個多鐘頭，我們終於等到熱烘烘的現做可麗餅，而且只要五歐！香脆的可麗餅裡面包著滿滿的生菜起司和生火腿，是真的很好吃啦，只是真的讓我們等了好久好久好久。
店家資訊
Au P'tit Grec
交通：M7 Place Monge
電話：+33 6 50 24 69 34
地址：68 Rue Mouffetard, 75005 Paris, France
營業時間：11:00~22:00
推薦必點：Galette ( Galette du chef ) 5 €
實用法文：甜的可麗餅crêpes，鹹的可麗餅Galette（又叫法式烘餅）
延伸閱讀
27道巴黎人才知道的10歐人氣美食
沒有留言:
張貼留言